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LAS RUTAS DEL QUESO Y DEL VINO EN QUERÉTARO

Conoce de qué trata este interesante mundo

Si tienes planeado venir a vivir aquí, saber sobre las rutas del queso y del vino en Querétaro, es importante.

Quizás ya habías oído que el estado es famoso, entre otras cosas, por sus Rutas del Queso y del Vino.

En México tenemos siete regiones vitivinícolas importantes: Coahuila, Querétaro, Aguascalientes, Zacatecas, Baja California, Durango y Coahuila, responsables del 90% de la producción de vino en el país.

VIÑEDO-CON-COPA

 

Después de los valles de Guadalupe, Querétaro es la segunda zona vitivinícola más importante del país y es el primer exportador de vino a nivel nacional.

Los viñedos ubicados entre Tequisquiapan y Bernal, cuentan con un clima propicio  y la tierra ideal para elaborar excelentes vinos de mesa y cerca de los viñedos se encuentran queserías que elaboran todo tipo de quesos, desde quesos frescos de vaca hasta quesos añejos de oveja y cabra.

De las bodegas que han elegido establecerse en Querétaro, algunas destacan por su renombre internacional (Finca Sala Vivé by Freixenet México, Vinos del Marqués) mientras otras, viñedos boutique de procesos artesanales, han nacido en suelo queretano. En ambos casos, sus vitininicultores nos ofrecen visiones únicas y reflejan los sabores de sus tierras.

uvas

De eso se trata la Ruta del queso y del vino: de recorrer bodegas y conocer sus viñedos; detenerte un rato ahí para degustar y escuchar lo que nos cuentan sobre la cosechas de sus uvas y la elaboración de sus vinos. Seguir caminando y mezclar el paseo en una quesería donde tendrás la oportunidad de probar quesos que seguramente nunca habías probado en tu vida.

Es un viaje que se disfruta más si lo haces en 2 días, durmiendo una noche en alguna de las Haciendas de alguno de sus pueblos mágicos: Tequisquiapan, Bernal y Cadereyta.

RUTAS

Hay rutas de diferente duración. Esta la ruta que podrás hacerla en 4 horas hasta rutas que duran hasta 7 horas. Elige tú cuál te gustaría tomar. En algunos viñedos cuentan con bicicletas para que lo recorras en ellas.

También en los alrededores de San Juan del Río y cercanías de Querétaro está la Ruta de la Cerveza Artesanal y la Ruta de la Recolección de Zarzamora, que esta última a los niños les encanta. Pero esa es otra historia.

VARIAS-BOTELLAS-VINO

CONCLUSIÓN

En Internet hay mucha información sobre las Rutas del Queso y del Vino en Querétaro, pero el mejor lugar donde puedes encontarla es este: LA RUTA DEL QUESO Y DEL VINO PAGINA OFICIAL

Si te gusta este tipo de paseos, perfecto, Querétaro te está esperando. Pero si no te gustan, piensa en la familia o amigos que algún día llegarán a visitarte. Seguramente hay entre ellos alguien que trae un catador de vinos dentro y le gustará mucho que lo lleves a una de estas Rutas.

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